茶流心縁　～心の翼を広げる旅路～

バカは風邪引かないはずなのに風邪を引いた．．．みたい

寒空の下、夜空を見上げていたわけでもないのになぁ。
（流れ星　一緒に見たい人と見られないくらいなら、
　独りで見る。そんな強さは、まだ私にはないらしく．．．。）





あ、だから昨日はあんなに暴風雨だったんだ。（笑）



今朝も少し、頭がふらふらしていたけれど、ちょっとは
親孝行しないと．．させてもらわないと．．．





【シーフードリゾットと鶏だんごの野菜スープ】


白ワインとローリエ（ローレル）加えるだけでも、クリーム系のお料理は
格段に美味しさが増します。

私はソースやたれを作るのが苦手だから、味付けの殆どは具材に
おまかせ。だしの力はすごいのです。


お茶もお料理もきっとおんなじ。


どう美味しくするのか、じゃなく、素材の持ち味が生きるように
どう黒子に徹することが出来るのか．．．。


なかなか自我を薄くするのは難しくって、余計なことばかり
してしまうのですが．．．＾＾；



手放すべきは、やっぱり自分の内面にあり、です。（反省）

精進精進．．．